通風管道按照範圍可分為全麵通風和(hé)局部通風(fēng)。全麵通風(fēng)也稱稀釋通風,它是對整個空間進(jìn)行換(huàn)氣。局部通風是在汙染物的產生地(dì)點直(zhí)接把被汙(wū)染的空氣收集起來排至室外,或者(zhě)直接向局部空間(jiān)供給新鮮空氣。局部通風具(jù)有通風(fēng)效果好、風量節省等優(yōu)點。
商(shāng)用廚房的油煙汙(wū)染防治和西安通風管道係統的設計原則主要有(yǒu)
1、根(gēn)據廚房設備的性能(néng)狀況,即(jí)設備散發油煙(yān)和熱量不同情況設計配置不(bú)同的脫排煙罩,進行局部(bù)通風(fēng)的(de)設計。在(zài)同一區域,爐灶的布(bù)置在不影響操作(zuò)流程的情況下,應盡可能將油煙排放量(liàng)多的重型設備放在中間。
2、係統設計和(hé)劃(huá)分要與業主的投資(zī)方向、投(tóu)資預算、能源效率、能源消耗、運行費用、生產流(liú)程等結(jié)合起來,.終確定.適合、科學、合理(lǐ)的方案。
根據爐灶的使用功能和正常使用時段基本一致來劃分排風係統,同一個功能間的設備排風應盡可能設計在同一個係統中, 但對於過長(如12m以上)的(de)排煙罩,考慮分設兩台或兩台以(yǐ)上的排風機,並設置相應的送風(補風)係統。這(zhè)樣,不僅操作方便,還因根(gēn)據使用情況分別運行,不會造成即使使用(yòng)部分爐灶也(yě)要開啟大功率油煙機(jī)或(huò)幾(jǐ)台油(yóu)煙機同時運行的不(bú)經濟現象,減少運行費用。
3、廚(chú)房室內的管路布置要遵循“.短”原則,少用彎頭,特別是大角度彎頭。這種布管方式與空調的“橫豎整齊(qí)”有所不同,目的是確保排油煙效果,還可節省投資。煙罩之上的集氣管的主出口..煙罩的(de)中(zhōng)部位置。
在廚房的西安通風管道設計和施工中,當空調管路設(shè)備和排油煙係(xì)統有衝突時,應保證排油煙係統優先原則,空調係統作為(wéi)局部送風和全麵送風的補充,應配合局部(bù)通風係統。尤其避免局部通風時僅(jǐn)僅靠空調送風而沒有新風補充,那樣不僅會造成能源的極(jí)大浪費,而且往往(wǎng)因空調風量有限造成排(pái)油煙效果極差。